萨苏：寻找黑水河之战的真相

2024年1月30日国际货币基金组织（IMF）发布《世界经济展望报告》，萨苏预计欧元区2024年经济增长0.9%，萨苏较此前预测下调0.3个百分点，这是由于2023年经济表现不如预期所产生的延续影响。

在2月16日的公众号推文中，寻找除了公布5000万补贴政策计划外，寻找还表示2024年，挪瓦咖啡会有更多发展计划和加盟优惠政策，2月份其将在长沙、合肥、广州、郑州等一二线城市召开13场招商会。摘要：黑水河龙年开工第一天，NOWWA挪瓦咖啡就公布了开店计划。

连锁咖啡品牌中，战的真相目前已经聚集了星巴克、战的真相瑞幸、幸运咖、Manner、库迪等一众咖啡品牌，据民生证券1月17日发布的研报显示，以终端销售额统计的现磨咖啡品牌市占率（2023年前9个月），瑞幸、星巴克中国市占率分别为19.5%、16.3%位列第一、第二，远高于其他咖啡品牌，幸运咖背靠蜜雪冰城这棵大树，走直营路线的Manner咖啡门店数量也突破了1200家。对于咖啡市场现状，萨苏挪瓦咖啡方面对记者表示，萨苏目前咖啡仍然是增量的赛道，2023年咖啡行业虽然竞争激烈，但18个主流城市的咖啡馆数量增长了15.9%，咖啡品牌要想长远发展，需要在提升服务效率方面投入。凌雁管理咨询首席咨询师，寻找餐饮行业分析师林岳对记者分析认为，寻找挪瓦咖啡的战略方向是正确的，走下沉市场，主打性价比，以及开发年轻人注重的低糖、低热量的产品，对该品牌而言是有机会的，有资本的加持对于门店扩大的帮助会是立竿见影的，这也有利于获得规模化的效益。

2月20日，黑水河《华夏时报》记者从挪瓦咖啡方面了解到，黑水河成立近5年来，其平均每年的增长速度超过100%，2024春节期间（初一到初五），挪瓦咖啡店均实付周同比增长53.56%，其中，营业额前十门店店均增长236%，单门店店均实付最高增长超15倍。根据官方资料，战的真相2023年9月30日，其门店数量突破了1000家，一个月之后又突破1100家，11月30日再次达到了1200家。

中国食品产业分析师朱丹蓬对记者分析认为，萨苏目前挪瓦咖啡还没有形成品牌效应和规模效应，萨苏而到了2025年整个中国咖啡的红利会达到顶峰，在此之前品牌必须形成规模效应，所以挪瓦咖啡加速开店应该也是想抢在整个咖啡行业红利窗口期进行跑马圈地，增强综合实力、品牌效应以及抗风险能力。

公开资料显示，寻找挪瓦咖啡于2019年6月在上海创立，寻找由原饿了么高管创办，目前全国累计超过1800+店，服务覆盖超过160座城市，已成为全球前十大咖啡连锁品牌，产品售价主要在15元左右。近年来，黑水河随着外部零售环境的变化，沃尔玛中国不断加快布局山姆门店。

会员店作为近两年的香饽饽，战的真相目前已成为不少传统商超转型的首选。2023年以来，萨苏沃尔玛再次增加了对会员店的投入。

与此同时，寻找面对会员店这片红海商战已然开始。但会员店领域盒马虎视眈眈，黑水河不断在价格上向山姆发起挑衅，黑水河叠加尚处于发展初期的会员店，未来能否为沃尔玛中国的增长带来可持续性，也是一个未知数。